低糖質トマトのテリーヌ
宮崎からサトエちゃんのトマトが届いたので
トマトと紫キャベツのテリーヌ
トマトが濃厚だからあっさりベースに合ってる💛
サトエちゃんは美容学校同期で
東京でヘアメイクの仕事をしてたのに
一転、宮崎に移住してプチトマト農家になったのです
そのサトエちゃんとパートナーのくすみさんがつくる
くすみトマト農園の
うまい！トマト🍅
甘いとまとより「うまい！」って言ってもらえるトマトが作りたかった
というトマトだけあって
ほんとに「うまい！」
なんでも
トマトにストレスをかけずに育てているそう
だからこんなに力強いトマトができるのね💛
トマトって夏の食べ物だと思ってたけど
サトエちゃん曰く
「２月、３月が一番美味しい！」そう
薬膳的には身体の潤いをつくり
解毒してくれる食べ物ですが
身体を冷やすので量には注意が必要です
糖質的にも少し糖質の多い食べ物なので
やっぱり食べ過ぎは注意ですね
こうしてテリーヌにすると食べる量が少なくても
満足感がUPしますね♪
2キロの箱で届くのだけど
常温で1か月もつので
大切にいただこうと思います💛
かっさ・東洋医学が使いこなせるセラピストになる！
